香葱火腿肠鸡蛋饼

火腿肠切薄片，香葱切葱花，面粉过筛加水盐搅拌均匀

平底锅刷一层薄油，中火

面糊倒入锅中，转动锅使面糊均匀地铺满锅底，如图状，面糊几乎凝固关火

倒入一个打散的鸡蛋液，转动锅让蛋液铺满整个饼底

均匀地从外圈开始放火腿肠片

撒香葱沫，黑芝麻，开中火2，3分钟

翻面煎一分钟

翻回来根据饼和状态，喜欢吃煎香味道的再烙2分钟。火腿肠会有少数移位，摆放到原来位置出锅

均匀地切成八块

尖角向外，一块叠一块摆盘开吃！可以沾番茄酱，小朋友很喜欢的！
此份量为28CM锅一份的量