🍅番茄金针菇巴沙鱼🐟
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lf自由呼吸
减肥期间开始探索的巴沙鱼，清蒸吃够了，就开始琢磨其他的吃法，番茄金针菇巴沙鱼不错！
用料
| 巴沙鱼 | 1条（200g左右） |
| 西红柿 | 2个 |
| 金针菇 | 100g |
| 番茄酱 | 2勺 |
| 生抽 | 1.5勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 盐 | 适量 |
| 淀粉 | 少量 |
| 料酒 | 2勺 |
| 白胡椒/黑胡椒/十三香 | 少许 |
| 蒜 | 3-5瓣 |
| 葱花 | 少量 |
| 香菜 | 少量 |
🍅番茄金针菇巴沙鱼🐟的做法
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巴沙鱼切小块，放入料酒，少量淀粉，白胡椒粉/黑胡椒粉/十三香少许（一样就行，有啥放啥），少量盐，抓匀，腌制一会儿。
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金针菇切根儿，洗净，备用。
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西红柿表面划十字，放开水里煮一小会儿，这样容易去皮儿，切成小块备用。蒜瓣切成蒜末备用。
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热锅放油，放蒜末爆香后放入西红柿块翻炒，西红柿炒软后加入番茄酱、生抽、蚝油，继续翻炒一会儿（因为厨房没开大灯，图片就有点模糊）
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炒的差不多了，就加水，我加了400ml左右的水。
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水开后加入金针菇，把金针菇煮软。
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金针菇煮软后，加入巴沙鱼块，继续煮一会儿，尝尝咸淡，适当加盐调整。
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差不多好了可以放点葱花、香菜，就可以出锅了。
小贴士
用了10-15g油，所以这满满的一小锅也就300大卡，还是可以的哦！
