秘制蒸排骨

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家传的做法,绝对能让你吃上两碗饭!

用料  

排骨 适量
蒜粒 至少4瓣
淀粉 适量
酱油 适量
蚝油 适量
砂糖 适量偏多
适量或不加
适量

秘制蒸排骨的做法  

  1. 排骨洗净,切好蒜粒,你要蒜泥也可以。蒜是秘诀所在,越多蒜味道越好

    秘制蒸排骨的做法 步骤1
  2. 把蒜粒、淀粉、酱油、蚝油、砂糖、盐、油加在一起搞拌均匀,腌制15分钟

    秘制蒸排骨的做法 步骤2
  3. 下锅大火,蒸10分钟

    秘制蒸排骨的做法 步骤3
  4. 掀盖,上桌!如此这般简单就完美了!

    秘制蒸排骨的做法 步骤4
  5. 另外,可以铺一些土豆或南瓜在排骨下面,一起蒸着吃,也很好吃!不过𦞴排骨的时候要一起把土豆或南瓜一起腌!

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2020-08-03 18:48:05
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秘制蒸排骨的答疑

  • 威武的小白兔  2020-08-03  
    1
    10分钟就行吗?
    作者回复 2020-08-07  
    我自己是蒸10分钟的,不要用小火,一开始大火,最后几分钟转中火也可以。我一直用大火或者后转中火都熟的。
  • MO先生_x1um  2021-06-05  
    0
    十分钟能熟吗?
    作者回复 2021-06-05  
    熟的呀,不要用小火就好,一直大火蒸,最后几分钟转中火也可以的。我有时候还嫌蒸太老。你要真的怕不熟,排骨不要挨那么密。
  • 水草肃_siox  2021-05-12  
    0
    适量是多少啊😭能不能用15毫升量勺量化一下啊
    作者回复 2021-05-12  
    不好意思啊,其实这多少是按个人喜好的,还有肉的多少。你如果平常有经常做饭的话,你就按照你的感觉来吧!你要怕太咸你就不要太重手,然后腌制的时间久一点;入味一点就好了。

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