吃了不会胖的魔芋豆腐
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人做过这道菜
陈皮话梅玲糖
用料
| 魔芋粉 | 50克 |
| 煮豆腐的水 | 1500克 |
| 食用碱 | 7克 |
| 化食用碱的水 | 200g克 |
吃了不会胖的魔芋豆腐的做法
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锅中加入1500g水，开小火。把魔芋粉缓慢加入锅中，边加边搅拌，有点儿小疙瘩也没关系，再搅拌搅拌就化开啦。
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小火边煮边搅拌
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搅搅搅，一直搅，使劲儿搅。
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接着搅，搅到浆料变浓
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变浓后再搅10分钟左右！！！
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搅到咕嘟咕嘟冒大泡
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把化开的碱水倒入锅中，快速搅匀。然后就可以停火盖盖啦。
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等个半小时，魔芋豆腐已经凝固成型。往锅里加凉水，然后划成小块儿。刮一下锅边和锅底，省得煮的时候糊底。再次开小火，煮开后把豆腐翻个面儿，开大火煮沸5-10分钟
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换水，再煮一次，煮的越久碱味儿和腥味儿越小。
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当当当！！！魔芋豆腐大功告成！！！
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放入冰箱冷藏
小贴士
搅拌！！搅拌！！搅拌！！用长筷子搅拌！小心烫手！！
制作过程用消耗的能量远远远远远远高于魔芋豆腐的能量，放心吃！
制作过程用消耗的能量远远远远远远高于魔芋豆腐的能量，放心吃！
