五花肉切块!冷水浸泡!泡出血水最好
放入锅里焯一下!焯出血沫,然后冷水冲洗干净!控干水分备用
锅烧热!把肉放进去煸炒!炒出油!这时候肉也炒出了金黄色
炒肉的空闲把平底锅铺上生姜和葱!生姜片三四片吧!我这个有点多!煮出来姜味有点大
肉炒到这样盛出来!
锅里留油!
小火加入冰糖!这个时候要一刻不停的翻炒啊!不然就粘锅了!而且容易糊
炒好的糖色,把五花肉放进去裹上糖色,一定要小火哦
肉全部裹上糖色以后加入开水!漫过猪肉就可以了
这个时候可以加入一丢丢盐啦!翻炒一下就可以关火了
这个时候就可以把肉倒进电饭锅了!铺匀!盖上盖子!
家里有精华煮的就用精华煮,没有就按煮饭键就可以了!接下来就可以坐等成果啦
这就是煮好的红烧肉啦!颜色透亮,肥而不腻!我老公一口气吃啦好几块呢!😂😂😂