莫吉托(Mojito)起源于古巴。传统上,莫吉托是一种由五种材料制成的鸡尾酒:淡朗姆酒、糖(传统上是用甘蔗汁)、莱姆(青柠)汁、苏打水和薄荷。最原始的古巴配方是使用留兰香或古巴岛上常见的柠檬薄荷。
简单来说,莫吉托五种配料是,酒,甜,酸,薄荷,苏打水。
在酒,甜,酸三种味道上有千变万化,也就有了各种口味的莫吉托。
今天教大家做一款梅爷莫吉托吧。
用料
薄荷
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5片
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梅子酒
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30毫升
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椰子酒
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30毫升
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苏打水
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适量
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冰块
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适量
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梅爷莫吉托,姓梅的朋友有专款莫吉托了!的做法
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材料如图。
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薄荷叶放进杯子,捣几下,让汁水渗出。
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加入30毫升梅子酒。
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再加入30毫升椰子酒。
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放入冰块,倒入苏打水。
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顶端装饰薄荷叶。
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无酒精版:
梅子露50毫升
椰子水100毫升
其他同酒精版。
材料多少可以根据口味和杯子的大小自行调整。
小贴士
1,莫吉托中的酸——梅子酒。
2,莫吉托中的甜——梅子酒和椰子酒在泡制中添加的黄冰糖。
3,椰子酒和梅子酒中的糖经过醇化,比直接用砂糖版更绵柔。
4,椰子酒、椰子汁散发出来的椰香,是这款莫吉托的灵魂所在。就像香水的前调一样,先闻到椰香,然后品尝到清甜,继而梅子酒的酸味抵达味蕾,最后的尾调是薄荷的清凉。
5,因为用到梅子酒和椰子酒,于是起了个名字“梅爷莫吉托”,祝福梅姓朋友,生活美好,天天做大爷!