茭白剥去外壳后洗净。
切成滚刀块备用。
把锅烧热后倒入油，放入茭白进行翻炒。
炒至茭白有焦边，闻到香味。
加入生抽、黄冰糖和白胡椒粉炒出香味。
倒入清水，盖上锅盖，焖煮5分钟，让茭白入味。
最后再用少许水淀粉勾芡，油焖茭白就做好了。
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