参考大噶的做法,银耳凉水泡一个小时,去掉根部,撕成小块。我总结了一下,银耳块手撕比较好,而且要尽量小,不然就可能不出胶。
冷水下如银耳煮啊煮,我只煮了半小时,但是有些姐姐的菜谱是煮两三个小时,我的没有出胶。
最好出胶之后再加枸杞,红枣,一勺白糖,煮出香味大概十分钟,就可以出锅啦。
上传你做的早餐#银耳红枣枸杞汤