超简单却很美味的糖醋排骨
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这个菜谱是简化、简化、再简化的，所以没有用葱、姜、料酒，等等材料。但是由于加了一罐啤酒🍻，所以一点也不腥，很好吃，孩子特别喜欢，多次制作了😄。
我用的细砂糖，融化比较快，也可以用冰糖（估计比较费时间），绵白糖也可以。 醋的量根据个人口味添加，我大致是糖：醋=1:1的量。
我用的细砂糖，融化比较快，也可以用冰糖（估计比较费时间），绵白糖也可以。 醋的量根据个人口味添加，我大致是糖：醋=1:1的量。
用料
超简单却很美味的糖醋排骨的做法
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排骨冷水下锅，煮开，然后倒掉脏水，冲洗干净（冷水能把血啊什么的都泡出来，热水不行哦，会让血封在肉里面出不来）。
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烧热锅后，锅里放一点花生油（基本润湿锅底就行），加入砂糖，转小火，炒制砂糖融化成琥珀色（炒糖的目的是让颜色红亮）。
然后倒入排骨，再倒入醋（我觉得醋早点下锅会让酸味变得比较柔和，醋的俩根据个人口味添加，可以先少放一点，不够再加），倒入一罐啤酒（随意什么品牌），再加入一点生抽、老抽，如果觉得不够咸可以再加一点盐。
大火煮开，看汤汁浓稠后转中小火，要注意观察，不要糊锅，等汤汁变少了就可以出锅了！
装盘后撒上白芝麻装饰一下，其实不撒也一样好吃😋
