妈妈的味道~花式花样果子

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饼干好吃,比面包更可口的花样花果子,妈妈的味道,儿时记忆中最美妙的美食,做法简单,一起来和我分享这道小点心吧~

用料  

高筋面粉 250克
鸡蛋 2个
白糖 60克
酵母 3克
黄油 20克

妈妈的味道~花式花样果子的做法  

  1. 首先备齐所有的食材并称重,把称重的食材倒入面包机里,鸡蛋打散加入白糖,开始启动和面模式。

    妈妈的味道~花式花样果子的做法 步骤1
  2. 和面10分钟后再加入黄油,继续和面10分钟,和好的面团揉匀,盖上保鲜膜静置醒发。

    妈妈的味道~花式花样果子的做法 步骤2
  3. 醒发好的面团呈蜂窝状,把面团排气揉圆后,用手搓成长条,用刀切成大小一致的剂子。

    妈妈的味道~花式花样果子的做法 步骤3
  4. 把剂子放入模具里面,用手摁瓷实,依次放到模具里,都放入剂子摁瓷实,做好的花果子生胚脱模即可。

    妈妈的味道~花式花样果子的做法 步骤4
  5. 做完所有花果子的剂子,放入铺入油纸的烤盘上,柏翠3040烤箱170度提前预热10分钟后,中层放入花果子生胚。

    妈妈的味道~花式花样果子的做法 步骤5
  6. 上下管170度烤15分钟即可,(具体温度还要看自己家烤箱的温度脾气)中途看见花式果子上色了,要加盖锡纸。

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  7. 又香又酥的花样花果子出炉咯,放到架子上面晾凉就可以食用咯。

    妈妈的味道~花式花样果子的做法 步骤7
  8. 香味飘满整个房间,嘻嘻,把邻居小孩馋得流口水。

    妈妈的味道~花式花样果子的做法 步骤8
  9. 我家宝贝超喜欢吃,一次烤一盘一会就秒光啦。

    妈妈的味道~花式花样果子的做法 步骤9

小贴士

花样花果子的面团不要和的太软,以免影响塑形效果哟……
 

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该菜谱发布于 2020-08-02 22:12:07
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