夏日凉拌菜～黄瓜拌海蜇皮
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人做过这道菜
Rebecca_Jin
夏日不可缺少，频率最高的凉拌菜！
用料
| 食材🥒 | |
| 海蜇 | 250克 |
| 黄瓜 | 1根 |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 调料🧂 | |
| 盐 | 1茶勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 香醋 | 2勺 |
| 香油 | 2勺 |
| 糖 | 2茶勺 |
| 豆豉酱 | 1勺 |
| 韩国辣酱 | 1勺 |
| 辣椒油 | 0.5勺 |
| 点缀✨(可省） | |
| 葱 | 1根 |
| 小米椒 | 1个 |
| 白芝麻 | 1小把 |
夏日凉拌菜～黄瓜拌海蜇皮的做法
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海蜇皮浸泡一天一夜！
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黄瓜去皮切块，放入保鲜袋内用刀背拍散，放入碗里用1茶勺盐腌制10分钟后去水备用！
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加入一小勺蒜蓉，可省，看你口味！
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准备拌料，生抽2勺，醋2勺，麻油2勺，糖2茶勺，豆豉酱1勺，韩国辣酱1勺，辣椒油0.5勺！尝一下味道，需不需要再加盐，看你吃口是否重！
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切点小米椒和葱花点缀！其实可以省略！✌🏻
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黄瓜，海蜇皮，蒜蓉碗中放入酱拌匀，撒上葱，小米椒，芝麻点缀！
小贴士
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简易版:1勺生抽/2勺醋/2勺麻油/1茶勺盐/1茶勺鸡精/2茶勺糖
简易版:1勺生抽/2勺醋/2勺麻油/1茶勺盐/1茶勺鸡精/2茶勺糖
