黑芝麻双色馒头

1:所有材料放入moido揉面机。

2:设置和面。三分钟就可以了，只要成团。

3:分一半加入30克黑芝麻核桃粉揉匀，揉的时候再加点水，不然太干了。

4:还有一半压面机2档压至很光滑。

5:再把黑色面团也压至很光滑。

6:卷起。

7:都分两半。

8:滚圆。

9:擀开成圆形。

10:切掉四边，成12厘米的正方形。

11:再分别对半切开。

12:两个颜色各取一半，黑色中间部分重叠0.5厘米。用擀面杖压一下粘合。

13:左右，上下各切四刀，注意中间不能切断。右下角放一粒黑芝麻丸。

14:如图右上，左下切细条，大概0.3厘米宽。都不能切断顶部。

15:左上折过来盖住芝麻丸。然后两个颜色的条子交替盖住右下角。

16:依次交叉编好。

17:整理一下。

18: 入发酵箱35度发酵，我发了半个小时不到。

19: 发到体积明显变大，拿起来有轻盈感就可以了。

20: 入预热好的蒸烤箱110度蒸汽烤11分钟。

21 :焖2分钟再出炉。

22: 完成啦。旁边两个是边角料。

23:成品图。

24:刚出炉最好吃，配一杯黑芝麻糊，香香的。