水煮肉片的诱惑，不用豆瓣酱简易版

一根黄瓜斜刀切片，一把金针菇撕开，两把豆芽菜（绿豆芽或黄豆芽均可），洗干净备用

一把油麦菜洗干净备用，生菜也可以

左上角是一斤里脊肉，放两勺生抽，2克食盐，2勺料酒，2勺玉米淀粉调制的半碗水，筷子搅拌均匀后腌制5分钟左右。右下角白色碗中的配料为：大葱4段，洋葱半个切成片状，蒜4瓣，姜4片。右上角为葱花，出锅时用。左下角为火锅底料和切好的小米辣干辣椒4个，下锅备用。

将素菜料放入热水中焯水，漏勺舀出来放入盛菜的大碗底部，焯水后的素高汤别倒，留待煮肉片用。

热锅烧油，倒入配料和火锅底料，加入10粒花椒爆炒至洋葱变色

浇入步骤4备用的素高汤，放入腌制好的肉片，煮3-5分钟即可

加入步骤2备好的油麦菜，再加入2克食盐2勺生抽调味，煮一会儿即可

将煮好的肉片起锅倒入大碗中，碗底是步骤4备好的素三鲜，最后撒上葱花，香喷喷的美味水煮肉片就开吃啦啦啦🤗🤗