黄鳝咸肉鱼丸椰子汤

做了黄鳝咸肉汤，说来话长。不粘汤锅煮的，没有铁锅前面煮的浓白，什么都没加略咸，肉是真空包装，泡过，阿海家牌子，菜饭一直用的。果断加了鱼丸，正好椰子喝完水，就挖了椰白加进去了，一把小葱，懒的整个下去，不得不说，除了白是遗憾，其他都很好，没有鱼腥，只有椰子香
黄鳝杀好切段，洗净，咸肉切片开水烫过，油锅热油姜蒜爆炒，下去咸肉煸炒出油下黄鳝翻炒，加料酒少许，在翻炒均匀加适量水，煮沸后加鱼丸椰子肉，最后加葱就好了