超简单的电饭煲卤味丶
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人做过这道菜
韩筱雅彡
抖音上无意间看到的，感觉做法简单，自己又很爱吃鸡爪鸡翅类，就搬运来然后自己稍稍做了些改动，喜欢的小伙伴也可以试试哈，简单快手。
用料
| 鸡爪 | 五六个 |
| 鸡翅 | 五六个 |
| 料酒 | 适量 |
| 葱 | 一小簇 |
| 姜 | 五六片 |
| 蒜 | 五六瓣 |
| 香叶 | 两片 |
| 八角 | 一个 |
| 桂皮 | 两小块 |
| 草果 | 半个 |
| 干辣椒 | 适量 |
| 麻椒 | 一小撮 |
| 陈皮 | 两块 |
| 冰糖 | 一小把 |
| 盐 | 一小撮 |
| 生抽 | 一大勺 |
| 老抽 | 半勺 |
| 黄豆酱 | 半勺 |
| 豆瓣酱 | 半勺 |
| 啤酒 | 半罐 |
| 水 | 半杯 |
超简单的电饭煲卤味丶的做法
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鸡爪鸡翅冷水下锅，放料酒，煮出血沫，捞出放入凉水洗净，
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电饭煲里放入葱姜蒜，倒入鸡爪鸡翅，
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加入香叶八角桂皮麻椒干辣椒冰糖，老抽生抽黄豆酱豆瓣酱盐，加入啤酒与水，啤酒和水加起来的量刚刚与食材齐平就差不多了。
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盖盖煲30-40分钟，成品软糯，嗦一嗦就脱骨了，我超爱吃的。哈哈哈……不喜欢吃太软的口感的小伙伴千万不要用这个配方哦。
小贴士
大家可以随便放其他自己喜欢的食材，鸡蛋，海带结，豆腐干，百叶结……各种可以卤的都可以。这个配方里香料不算多，所以相比外面卖的卤味口味还算清淡。喜欢重口味的可以多放麻多放辣。勺子大小是某宝买的白色瓷量勺，相当于家里传统瓷汤匙的一勺多点吧。不吃咸的话盐可以省去，毕竟那些酱料里都有盐分的，足够了。
