香喷喷的香辣蟹
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人做过这道菜
乐可-可乐
蟹，无论清蒸还是香辣做法，都十分鲜美
推荐一首歌～数到五答应我
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用料
香喷喷的香辣蟹的做法
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蟹清洗干净，用料酒，葱姜腌制20分钟，放入少量盐
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裹上干淀粉，入锅炸之前抖掉多余淀粉
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油温8成热后，放入蟹炸熟，表面淡黄
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炸好后，如果喜欢口感脆一点，可以进行第二次炸
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准备配料
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放入葱姜蒜辣椒炒香，加入郫县豆瓣酱，和火锅底料
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倒入炸好的蟹，芹菜和年糕，放入生抽翻炒。出锅时放入香菜翻炒
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最后撒一些熟芝麻，香喷喷的香辣蟹出锅啦～
小贴士
1.家中只有小梭子蟹，个人更喜欢大闸蟹的味道，可以换成大闸蟹
