超正宗川味鱼香肉丝
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Elena爱画画
这个菜谱是跟王刚老师学的，味道非常正宗，跟饭店的味道不相上下！很赞～
用料
超正宗川味鱼香肉丝的做法
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胡萝卜，青椒，木耳，葱切丝。里脊肉切丝，用蛋清，盐，料酒，淀粉，腌制10分钟以上。酱油➕醋➕淀粉➕糖➕盐➕水，调成料汁。准备好剁椒蒜末酱末豆瓣酱。
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热锅凉油炒熟肉丝盛出备用。
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热油爆香姜蒜豆瓣酱
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加入蔬菜翻炒至熟
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加入肉丝，淋入料汁，翻拌均匀
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出锅。配大米饭太香了！
