下厨房
首页
菜谱分类
常用主题
家常菜
快手菜
下饭菜
早餐
减肥
汤羹
烘焙
小吃
常见食材
猪肉
鸡肉
牛肉
鱼
鸡蛋
土豆
茄子
豆腐
时令食材
豌豆
9.8
莴笋
9.3
草莓
8.8
韭菜
8.3
菠菜
7.8
里脊
7.2
西葫芦
6.7
虾皮
6.5
查看全部分类
菜单
作品动态
登录
注册
首页
菜谱
家常豆瓣鱼
家常豆瓣鱼
0
人做过这道菜
收藏
丶杨千岁
用料
①号：腌鱼15分钟
鱼
切砣
高度白酒
一瓶盖
淀粉
大半勺
胡椒面
一小勺
盐
一小勺
②号：炒香
蒜
5个大的切砣
姜
两大坨切大粒
花椒
一小勺
泡椒
3个大的切碎
豆瓣酱
大半勺
泡酸菜
一拳头切丁
大葱
2根细的切段
③号：调味
酱油
一勺
老抽
一小勺
盐
毛毛雨
木糖醇
三分之一勺
味精
三分之二勺
醋（可选）
一小小勺
家常豆瓣鱼的做法
热锅冷油，五成热按顺序下②号备料，炒香。倒水，下③号调料调味。熬两分钟，下鱼拌匀，大火烧8-10分钟。
上传你做的家常豆瓣鱼
随便看看
炸豆腐丸子
凉拌苦苣
青椒炒火腿肠
白粿
豪华坚果沙琪玛
拌海蛰
萝卜包子馅
酸菜鲈鱼汤
阿胶核桃糕
核桃脆饼
该菜谱发布于 2020-08-01 17:55:13
2 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。
喜欢家常豆瓣鱼的也喜欢
‼️比辣条还好吃百倍〰️香辣豆皮✅零厨艺
开心的味道M
451 做过
好吃到上头的日式肥牛饭✅一吃就爱上
厨房笔记-fang
45 做过
萬能調料汁公式‼ 家常菜百搭醬汁廚房小白看‼️ ❤ (做法在評论区⬇️)❤
低调小伙lalala
0 做过
万能的“拌面，水饺🥟”调料
家味厨房
1 做过
作者丶杨千岁的其他菜谱
低脂燕麦蛋挞
丶杨千岁
0 做过
万能辣椒酱
丶杨千岁
0 做过
成都油辣子（家庭熟菜用，通用醇香）
丶杨千岁
0 做过
家常豆瓣鱼的答疑
关于家常豆瓣鱼的做法还有疑问？
提一个问题
丶杨千岁
