100克面粉 50克水混合均匀,揉成团放一旁松弛(忘记拍照片了)
油酥混合均匀(我这边做了6倍量的油酥)
30克面皮加5克油酥,包在一起,擀成你喜欢的形状
电饼铛预热,刷油,刚放入的样子还是扁扁的(果然不能让小屁孩拍照)
煎一会厚,面团开始鼓包啦
注意不要焦了
开始灌鸡蛋
翻面的时候,小心,再小心,不然就和上图一样了,熟了就可以出锅了,沙拉酱,番茄酱随你开心了
上传你做的鸡蛋灌饼