一口一个中卷寿司 【附视频】

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俗话说
— 紫菜外沾上了米饭的寿司不是好寿司🍶

【小科普】
细卷寿司:直径约2.5cm 含有1种食材
中卷寿司:直径约2.5-4cm 含有2-3种食材
太卷寿司:直径约5-6.5cm 含有4-5种食材

用料  

寿司米 2 杯 (5条卷)
寿司醋 约120g
紫菜 5张
玉子烧
蟹肉棒 6条
鳗鱼 半条
黄瓜 1根
腌萝卜条 6条

一口一个中卷寿司 【附视频】的做法  

  1. 煮米饭,煮完加入寿司醋翻拌
    稍微放凉约15分钟左右

  2. 准备食材(如图)
    蟹肉棒解冻,真空包装的鳗鱼微波炉加热半分钟

    *玉子烧是自制的😊

    一口一个中卷寿司 【附视频】的做法 步骤2
  3. 竹帘子可以包一层保鲜膜,卫生且耐用
    一切准备就绪!

    一口一个中卷寿司 【附视频】的做法 步骤3
  4. 手沾些许水,捏饭

    一口一个中卷寿司 【附视频】的做法 步骤4
  5. 铺饭 上方留大约1/5,其余铺满

    一口一个中卷寿司 【附视频】的做法 步骤5
  6. 摆上各式喜欢吃的菜码

    一口一个中卷寿司 【附视频】的做法 步骤6
  7. 菜码选项2

    一口一个中卷寿司 【附视频】的做法 步骤7
  8. 卷寿司 尽量将食材包卷紧实而不是用力捏

    一口一个中卷寿司 【附视频】的做法 步骤8
  9. 整形外观

    一口一个中卷寿司 【附视频】的做法 步骤9
  10. 切的时候刀上可沫水防粘

    一口一个中卷寿司 【附视频】的做法 步骤10
  11. 一个卷通常切10片,一片大约一指宽

    一口一个中卷寿司 【附视频】的做法 步骤11
  12. 重复 摆盘 开动

    一口一个中卷寿司 【附视频】的做法 步骤12
 

一口一个中卷寿司 【附视频】相关分类

该菜谱发布于 2020-08-01 12:56:10
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