超简单咖喱鸡丁饭
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人做过这道菜
阿曼达哒
咖喱饭无人不爱，在家自制简单美味，厨房小白也能容易上手
用料
| 土豆 | 1个 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 洋葱 | 1个 |
| 青豆 | 1/2碗（碗见步骤2放青豆的 |
| 泰森鸡腿肉丁 | 300克 |
| 好梦多咖喱块 | 1盒 |
| 料酒 | 2勺（勺子见步骤1） |
| 玉米淀粉 | 1勺（勺子见步骤1） |
| 食用油 | 1/4–1/3碗（碗见步骤2放青豆的碗） |
| 米饭 | 煮一锅 |
超简单咖喱鸡丁饭的做法
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1⃣淘米煮饭的步骤不赘述了
2⃣鸡丁放入料酒和淀粉拌匀， 静置腌制15–30分钟左右，夏天务必放冰箱哦！
3⃣利用这段时间可以切配蔬菜丁（步骤2）
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土豆，胡萝卜和洋葱洗净去皮切丁
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1⃣锅里倒入食用油加热
2⃣加入洋葱丁煸炒，炒出香味
3⃣加入鸡丁煸炒至肉变色
5⃣加入土豆丁、胡萝卜丁和青豆煸炒
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1⃣加水没过食材，开大火盖上盖子把汤煮开，再转中小火炖煮15－30分钟（生肉需要久一点，若选择方腿肉这种熟食肉，则只要土豆和胡萝卜煮熟就可以）
2⃣等土豆炖酥了鸡丁也熟了开始加咖喱块，一般本菜谱食材的量需要用一盒咖喱块，用炒菜的铲子搅拌帮助化开。
3⃣若汤汁没有明显变稠，则还需再加咖喱块，也可以通过尝味道确定是否需要添加咖喱块
4⃣搅拌均匀后，盖上盖子小火煮5－10分钟，汤汁浓稠即可关火出锅（浓稠程度见本步骤视频）
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我用百梦多咖喱块，这款是原味不辣的，还有多种辣度可选
小贴士
1.不太会切鲜肉的手残党建议买切好的鸡肉丁（我买的是泰森鸡腿肉丁），或者买方腿块切丁，方腿比较好切。
2.如果要更换配的蔬菜最好是根茎类，叶菜类容易煮出水导致咖喱汁不浓稠。
3.务必买咖喱块，否则用咖喱粉或者油咖喱的话，做法就比这个复杂多了，不适合厨房新手。个人推荐百梦多的咖喱块，辣度可以选择，按自己喜好来选，煮出来咖喱从未失手过。
2.如果要更换配的蔬菜最好是根茎类，叶菜类容易煮出水导致咖喱汁不浓稠。
3.务必买咖喱块，否则用咖喱粉或者油咖喱的话，做法就比这个复杂多了，不适合厨房新手。个人推荐百梦多的咖喱块，辣度可以选择，按自己喜好来选，煮出来咖喱从未失手过。
