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夏日吃瓜,少不了它
夏日吃瓜,少不了它
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苏州跃海食品
苏州讲究不时不食
扁蒲烧面筋,夏日专属汤品
扁蒲又叫瓠子(瓠瓜),是夏季时令菜
长得像西葫芦,但是口感更加细腻爽口
用料
面筋
适量
瓠瓜
1根
高汤
1碗
葱花
适量
盐
克
夏日吃瓜,少不了它的做法
瓠瓜洗净,去皮。切斜刀块。
焯水3分钟,捞出控水备用。
锅内下高汤,再下扁蒲,面筋。
放适量盐调味,炖煮6分钟左右。
出锅前放点葱花,增加香味。
小贴士
简单方便的一道菜
面筋是有肉馅的,在高汤里面炖煮后,非常美味!
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该菜谱发布于 2020-08-01 10:43:15
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