白菜梗，胡萝卜，姜全部切丁，加盐杀水。
加入剁好的肉馅，加入适量盐，生抽，料酒，香油，一个鸡蛋，全部拌匀。放冰箱冷冻半小时。
适量面粉，加半勺盐和适量的水，揉成面团，醒一段时间，准备做饺子皮。
擀饺子皮，中间厚，两边薄，都粘上一点干面粉，防粘。
全部包好，放冰箱冷冻。
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可可啦咔咔
