祛湿汤首选!老鸭冬瓜薏米汤

0 人做过这道菜

用料  

冬瓜 1斤半
鸭骨(头) 1个
薏米 两把
数片
酸梅 2颗

祛湿汤首选!老鸭冬瓜薏米汤的做法  

  1. 食材准备。鸭头,鸭骨都行。我们这次是鸭头。洗净备用。冬瓜带皮切块。

    祛湿汤首选!老鸭冬瓜薏米汤的做法 步骤1
  2. 首先鸭骨头过水,加入两三片姜。

    祛湿汤首选!老鸭冬瓜薏米汤的做法 步骤2
  3. 过水后跟薏米仁,和姜片一起,先用高压锅压15分钟左右。

    祛湿汤首选!老鸭冬瓜薏米汤的做法 步骤3
  4. 压好的鸭骨薏米倒入砂锅,加入冬瓜和酸梅。

    祛湿汤首选!老鸭冬瓜薏米汤的做法 步骤4
  5. 砂锅熬煮到薏米仁完全开花,就可以关火。一般需要小火熬30分钟。

    祛湿汤首选!老鸭冬瓜薏米汤的做法 步骤5
  6. 中途我扔了两块胡萝卜,颜色好看。

    祛湿汤首选!老鸭冬瓜薏米汤的做法 步骤6
  7. 完成。

    祛湿汤首选!老鸭冬瓜薏米汤的做法 步骤7

小贴士

这道汤,我老公一直说加酸梅。有些小伙伴不喜欢酸酸口感也可以不加哈。但我觉得夏天加了酸梅喝起来酸爽开胃。
 

祛湿汤首选!老鸭冬瓜薏米汤相关分类

该菜谱发布于 2020-08-01 00:33:06
91 收藏


作者三孩时代的其他菜谱

祛湿汤首选!老鸭冬瓜薏米汤的答疑

  • 流浪猫�  2020-08-07  
    0
    这是什么鸭呀?
    作者回复 2020-08-08  
    就我们市场买的生鸭,不是水鸭哦。

以上留言由作者回复后显示