茴香鸡蛋馅儿·包子/饺子通用

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用料  

茴香
鸡蛋
香油
蚝油
干贝/虾米
五香粉 1勺

茴香鸡蛋馅儿·包子/饺子通用的做法  

  1. 鸡蛋打散,锅内多放油。油热至微微冒烟后下鸡蛋迅速划散搅碎,关火,下切碎的小葱,和鸡蛋炒匀用铲子切碎。

    茴香鸡蛋馅儿·包子/饺子通用的做法 步骤1
  2. 温开水泡干贝肉,切碎备用。用虾皮可以省略这一步。

    茴香鸡蛋馅儿·包子/饺子通用的做法 步骤2
  3. 茴香切碎,倒入锅中和鸡蛋炒匀,加入切好的干贝碎。

    茴香鸡蛋馅儿·包子/饺子通用的做法 步骤3
  4. 加盐、蚝油、香油,少许五香粉,拌匀即可。

    茴香鸡蛋馅儿·包子/饺子通用的做法 步骤4
  5. 今儿个包包子

    茴香鸡蛋馅儿·包子/饺子通用的做法 步骤5
  6. 真香。(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)

    茴香鸡蛋馅儿·包子/饺子通用的做法 步骤6
 

茴香鸡蛋馅儿·包子/饺子通用相关分类

该菜谱发布于 2020-07-31 15:42:05
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茴香鸡蛋馅儿·包子/饺子通用的答疑

  • bjyaya1216  2022-09-02  
    0
    问下:干贝泡发添加进去可以替代虾皮,那如果包韭菜鸡蛋馅儿是不是也同样适用?
    作者回复 2022-10-09  
    同样适用,但是韭菜鸡蛋如果只放干贝不放虾皮还是会少了些虾皮的鲜味。干贝在茴香里更平和。

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