黑芝麻糕
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人做过这道菜
carrie_sai
这个食谱是参照其他人的食谱来稍作调整的，主要是为了消化剩余的黑芝麻粉。配方中的糯米粉和木薯淀粉比例为6:4。
用料
黑芝麻糕的做法
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把所有材料混合搅拌至无颗粒状态。
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盖上保鲜膜（膜上用牙签戳几个小洞透气），冷水上锅蒸约40分钟。
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蒸熟后马上出锅，并拿掉保鲜膜，防止水蒸汽滴到糕体上。
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冷却后再切块。吃的时候再蒸热。
小贴士
糯米粉和木薯淀粉的混合，可以降低糕体切块时互相粘连，口感有点像年糕，但因为加了木薯淀粉，所以没有年糕那么粘。这个糖的比例，刚开始吃的时候可能会觉得有点淡，但多吃两块以后，就觉得庆幸没有下太多糖了。
