高汤版面条🍜

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老公过生日,刚好看到有鲜汤,随手做了一碗生日面,老公说是面条中最好吃的

用料  

鸡蛋 一个
面条 150克
鱼贝鲜汤 两汤勺
配料 随意

高汤版面条🍜的做法  

  1. 开水下锅,小火打入生鸡蛋,大火煮沸腾,漂去浮沫,煮3分钟,必火,盛出

    高汤版面条🍜的做法 步骤1
  2. 剩下的水大火烧开,如果水少了再续点,入鱼贝鲜汤

    高汤版面条🍜的做法 步骤2
  3. 搅匀,秒变高汤,偿一下咸淡,加入面条

    高汤版面条🍜的做法 步骤3
  4. 待沸腾加入凉水,加2次凉水就可以了,关火盛入大碗中

    高汤版面条🍜的做法 步骤4
  5. 配料随便搭,早餐开动,营养又美味

    高汤版面条🍜的做法 步骤5

小贴士

忽略第一张图,我做了3份,所以打了3个鸡蛋,其实配料很随意的,家里有青菜也可以放一点,那样味道还会更好,鲜汤根据个人口味可以适当调整,不需要再加盐了
 

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该菜谱发布于 2020-07-31 09:36:28
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