🍲爆炒过的乳鸽——排骨清补凉汤+香信版
陳陳小厨房
用料
- 排骨 1条
- 乳鸽 1只
- 莲子 5克
- 玉竹 5克
- 香信 20朵
- 红枣 8颗
- 枸杞 30粒
- 党参 5克
- 水 1500克
- 盐 适量
- 姜 3片
- 料酒 1勺
小贴士
1.家里没香信可以不加 2.乳鸽爆炒过更清甜 3.想要吃肉软一点的可以炖久点
做法
- 乳鸽洗净切好，加入料酒爆炒3分钟 排骨洗净焯一下水 锅里水烧开放入清补凉+乳鸽+排骨+姜+香信 大火烧开煲20分转中小火煲20再转小火慢炖20分钟 1小时靓汤出锅加盐开喝
- 味鲜味甜！老人小孩都爱这口