🍯美式烤排骨🍖BBQ Ribs黑蜜糖烧烤酱低温慢烤猪肋排🐽（简单懒人快手）

排骨解冻备用，用叉子扎一些小孔方便入味。

把盐胡椒蒜粉洋葱粉鸡精先抹上，这里看着自己口味来，记得酱也是有味道的所以不要放太咸了。

用手揉揉更入味，然后涂薄薄一层蜂蜜芥末酱，涂完再涂一层厚厚的烧烤酱。

我还放了几片小洋葱(不要切小了怕糊掉) 。

接着用锡纸完完全全仔仔细细把排骨包裹起来，不要留缝隙。

此时可以等个半小时这样让它腌制一会儿，也可以直接进烤箱。

这里说一下就算不喜欢黄芥末的味道也最好放点，因为Mustard真的能把猪肉的香气全部释放出来，会香很多很多。我个人其实也不喜欢黄芥末酱但是这样做真的绝了，而且加上别的调味之后其实完全尝不出来的。

烤箱上下管预热355华氏度，时间1个半小时-2小时，根据排骨大小决定。

一般来说五斤左右一扇的排骨，2个小时刚刚好。

这就是低温慢烤 这个视频是烤完之后拿出来的样子 看得出所有的水蒸气和肉汁都被包裹在锡纸里 所以整块排骨变得特别软特别嫩

这也是刚慢烤完的视频

顶上的锡纸去掉不要

重新抹上厚厚一层烧烤酱+蜂蜜

再进烤箱上下管预热400华氏度 5分钟

再换成Broil(顶部加热管炙烤) 预设模式选高火(HI) 烤5-6分钟

过程中最好盯着看因为Broil的火力很猛很有可能会烤过头或者点燃锡纸 当你看到排骨表面冒泡泡开始焦糖化这样再烤个四五分钟就可以了

这张图是烤完的最终成品

Broil完了之后排骨上层就会变成一层薄薄脆脆的焦糖壳 这样超级香～ 切开看看

是皮开肉绽 骨肉分离 入口即化 超级嫩超级多汁的烤肋排呀✨

再做点别的菜一起吃（没有条件建议直接抱着排骨啃）

推荐和Mac&Cheese(黄油芝士焗通心粉)一起食用哈哈哈 一个人吃这么多也太满足了吧

发几张以前做的哈哈哈 这个烤排骨算是我经常做的了就是因为简单省事 去睡个午觉或者打打游戏就有的吃啦简直不要太舒服