牛排三明治的做法

首先熬一下酱汁，把红酒倒入锅中，小火煮沸，倒入蚝油，酱油，番茄酱，蜂蜜，烤肉酱，搅拌熬制浓稠备用。

把牛排撒上适量的盐和胡椒粉腌制半个小时。把面粉，玉米淀粉，泡打粉，适量的盐和黑胡椒，搅拌均匀，加入清水搅拌成稍微一点浓稠的面糊。

将腌制好的牛排均匀的沾上一层面糊，再裹上厚厚的一层面包糠。可以选用超市卖的薄一点的牛排，比较容易操作，我这里用的比较厚。

起锅烧油，油温五六层的时候，把牛排放进去炸至两面金黄，炸大概五分钟翻一下面再炸五分钟，让里面的牛排熟一下。如果你选用的是薄的牛排，就不需要这么长的时间。

把四分之一的卷心菜切成丝，然后在吐司上刷上一层熬好的酱汁，放上卷心菜丝，再放上炸好的牛排，再放上菜丝，把另外一片吐司也涂上酱汁盖上上面。切成块就可以了。里面的卷心菜丝也可以换成生菜叶或者其他可以生吃的蔬菜哦。

到这里，牛排三明治就完成了，喜欢的小伙伴可以收藏一下，自己动手试着做一下吧。