小美之番茄肉酱
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人做过这道菜
味蕾恶魔
用料
| 西红柿 | 3、4个（400-500克） |
| 洋葱 | 半个 |
| 大蒜 | 5瓣 |
| 西芹 | 3-4根 |
| 牛肉末 | 100克 |
| 猪肉末 | 100克 |
| 橄榄油 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
| 现磨黑胡椒 | 适量适量 |
| 牛至叶（披萨草） | 适量 |
| 香菇末 | 20克 |
| 番茄酱 | 200克 |
小美之番茄肉酱的做法
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100g猪肉和100个牛肉洗净后（5分钟/50度/速度5清洗），切小块放入主锅，turbo加速模式，2秒/3次，盛出备用；（我加不爱吃猪肉，所以用200g牛肉代替）
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香菇加入主锅，10秒/速度8切碎，盛出备用；
西芹加入主锅，5秒/速度5切碎，盛出备用；
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大番茄（400-500g），去皮后加入主锅，4秒/速度5切碎，盛出备用；
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洋葱和大蒜加入主锅，3秒/速度5切碎，然后加入适量橄榄油，3分钟/V/反转小勺爆香；
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加入全部的肉末，适量的料酒，4分钟/V/反转小勺煸香；
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加入剩下的所有材料，20分钟/100度/反转小勺，熬成浓稠的番茄肉酱；
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放凉后，按每次食用的量分装好，冻在冰箱里。以后想吃，提前拿出来解冻，煮面的时候蒸一下即可。
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最后煮个意面，淋上酱料，完美
