爆浆紫米饭

准备食材：紫米30克、胚芽粥米50克、紫薯60克、黄瓜20克、胡萝卜25克、鳕鱼松7.5克、干酪碎10克。

紫薯去皮切成薄片，这样蒸的时候更容易蒸熟哦！

紫米和胚芽粥米混合到一起，浸泡20分钟，淘洗干净。

冷水锅，将紫薯和米饭蒸熟，差不多得30分钟。

蒸饭的空档，把胡萝卜和黄瓜切成丝，放入锅中煮熟。

蒸熟的紫薯拿出，压成泥。

菜板上，铺上做饭卷用的竹帘，再铺上一层保鲜膜，把蒸熟的米饭平铺在保鲜膜上。

在米饭上面铺上紫薯泥。

把黄瓜、胡萝卜铺在米饭的一端，再铺上鳕鱼松。

最后来点干酪碎，这样食材就齐活了。

然后卷成饭卷，最后用手稍微捏紧，整理好形状。

去掉保鲜膜，放在烤盘中。

放入烤箱，上下火160分钟，烤制5分钟，就可以出锅了。

这个个大饭卷，够我和小思同学的早餐了。切成小块，直接拿着就可以吃了。