龙井茶香茶叶蛋，自制真的太简单
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人做过这道菜
木华柚柚
茶叶蛋大家都很喜欢吃，带有茶香又入味的茶叶蛋最最受欢迎。其实好吃的茶叶蛋不需要什么秘诀，只要用料好，浸泡久，茶叶蛋一定会做得好吃。
我做茶叶蛋的茶叶是用他山集茶的龙井绿茶，它选用优质龙井茶，汤色嫩绿光润，香气鲜嫩清高，滋味鲜爽甘醇。用这样的茶叶煮出来的茶叶蛋，茶味香浓，好吃回味。
我做茶叶蛋的茶叶是用他山集茶的龙井绿茶，它选用优质龙井茶，汤色嫩绿光润，香气鲜嫩清高，滋味鲜爽甘醇。用这样的茶叶煮出来的茶叶蛋，茶味香浓，好吃回味。
用料
龙井茶香茶叶蛋，自制真的太简单的做法
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把材料全部都准备好。
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鸡蛋冷水上锅煮10分钟。
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煮好的鸡蛋捞出冲冷水，这样比较好剥壳。
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冲好冷水的鸡蛋蛋壳用铁勺全部打破再次放入锅中，加入冷水，再加入他山集茶龙井茶。
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加入八角和桂皮。
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加入酱油。
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加入老抽上色。
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再加入盐，卤汤做的比平时炒菜的味道要咸一点。
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盖上盖子，大火煮开后转小火煮20分钟。
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茶叶蛋煮好后，最好浸泡4个小时以上，这样才入味，而且颜色也会更深更好看。
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开吃吧。龙井茶叶蛋果然又香又好吃。
