软糯紫米饭

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这是一款软糯又有营养的紫米饭。

用料  

墨江紫糯米 100克
大米 160克
240克

软糯紫米饭的做法  

  1. 大米和墨江紫米称好克数洗净,放入240克的水,浸泡一个小时,电压力锅米饭档保压八分钟就好。

    软糯紫米饭的做法 步骤1
  2. 压力阀没有气时,可以开盖用盛饭木板翻拌放除米饭里的热气,使米饭蓬松软糯,就可以享用了。

    软糯紫米饭的做法 步骤2
  3. 这是我用的米

    软糯紫米饭的做法 步骤3

小贴士

米一定要浸泡好,是米饭软糯的关键。
开盖之后翻拌放气是米饭蓬松的关键。
这里的米是墨江紫米,不是黑米,紫米是糯的。

水量根据自家米而定。

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 
该菜谱发布于 2020-07-29 18:13:01
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软糯紫米饭的答疑

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