一个柠檬和一个百香果取汁,加40-50g赤藓糖醇(也可能需要更多,看个人口味)和1个鸡蛋打细,小火熬,期间不断搅拌,开始变稠之后放一小勺椰子油继续熬,浓稠度到理想状态即可关火,放一点柠檬皮屑,装罐密封,晾凉之后冷藏保存
做橙子酱也超好吃,橙子和椰子油的味道很搭。一个小橙子+1/4个柠檬榨汁,橙子很甜所以赤藓糖醇用了25g感觉足够了,椰子油多放了点,颜色有点奶橘色很可爱
上传你做的【Erye】低卡柠檬百香果酱