自制奶酪棒（煮奶有妙招）
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人做过这道菜
美食实验室Lab_4
自从吃了广告上的妙可蓝顿奶酪棒后，总是说要吃那个小棒棒……零食这东西，吃多了不好，不给吃的话，长大也会“报复性”吃零食……不如自制！既可以享受零食乐趣，又不怕健康问题。
用料
自制奶酪棒（煮奶有妙招）的做法
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明胶先用冷水（饮用水）泡一下。
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我用的这种，很方便……
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糖，我用原糖，宝宝吃，尽量不用白砂糖。
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在小锅里加入75g鲜奶，我都是用巴氏杀菌奶。然后放入芝士片，有白色或黄色，都可以。
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划重点：隔水煮！这是关键！很多人都是用奶锅，但经常会局部煮沸，破坏营养还容易糊锅……
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加热到50度左右，芝士溶解后，再放入软化后的吉利丁片。
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倒入模具，冷却……再放入冰箱冷藏2小时。
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冷藏后会有少许收缩。
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脱模就可以吃了！
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经常在外面吃妙可蓝顿奶酪棒，5元一个……又贵又怕有添加。还是自己做的好……
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真材实料……零食也可以放心吃！
小贴士
煮奶的方法是重点！
