冰凉软糯❗️超好吃的糯米凉糕

13 人做过这道菜
糯唧唧的糯米凉糕,做了两种口味,香甜的豆沙馅➕糯唧唧的糯米糕~好吃😋

用料  

糯米粉 155克
玉米淀粉 20克
细砂糖 10克
牛奶 190克
玉米油 40克
水怡 10克
抹茶粉 2克
红豆沙馅 适量

冰凉软糯❗️超好吃的糯米凉糕的做法  

  1. 准备好食材,

    冰凉软糯❗️超好吃的糯米凉糕的做法 步骤1
  2. 牛奶➕玉米油混合均匀后倒入粉中,搅匀,

    冰凉软糯❗️超好吃的糯米凉糕的做法 步骤2
  3. ➕水怡搅拌,搅拌到没有颗粒,也可以过一下筛,倒入大碗中

    冰凉软糯❗️超好吃的糯米凉糕的做法 步骤3
  4. 盖耐高温保鲜膜,用牙签扎几下,蒸锅大火蒸15-20分钟

    冰凉软糯❗️超好吃的糯米凉糕的做法 步骤4
  5. 蒸好的糯米糕取出,放保鲜袋内不太烫的时候揉匀

    冰凉软糯❗️超好吃的糯米凉糕的做法 步骤5
  6. 分成两等份,一份➕抹茶粉揉匀

    冰凉软糯❗️超好吃的糯米凉糕的做法 步骤6
  7. 揉好的糯米团细腻光滑,可以拉丝

    冰凉软糯❗️超好吃的糯米凉糕的做法 步骤7
  8. 糯米团放大一点的不粘烤盘上擀成长条,中间铺上豆沙馅,包起来捏紧收口,整理成长条形

    冰凉软糯❗️超好吃的糯米凉糕的做法 步骤8
  9. 抹茶糯米团同样操作

    冰凉软糯❗️超好吃的糯米凉糕的做法 步骤9
  10. 切成小块,表面可以粘熟糯米粉防粘,冷藏后冰凉软糯

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参照这个菜谱,大家做出 13 作品

全部13个作品

 

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该菜谱创建于 2020-07-28 23:52:06
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