超简单又好吃的苹果派
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人做过这道菜
Javi_漫食光
✨女儿喊了好多天让我做苹果派，其实买个酥皮真的超级简单好做、又好吃！里面的糖和淀粉水看你炒的程度适量增减就好
✨同理炒馅的方子也可以做蜜桃馅、菠萝馅、香蕉馅…
✨同理炒馅的方子也可以做蜜桃馅、菠萝馅、香蕉馅…
用料
| 大苹果 | 1个 |
| 淡味黄油 | 15克 |
| 白砂糖 | 10克（不喜欢甜可以适量减少） |
| 千层酥皮 | 4张 |
| 淀粉水（5g生粉加40ml凉水） | 45ml |
| 蛋黄液（刷面用） | 1个 |
| 白芝麻（撒面用） | 看个人喜好撒 |
超简单又好吃的苹果派的做法
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我用的是这种酥皮，很方便很酥脆
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苹果削皮切小丁，黄油放炒锅小火融化后倒入苹果丁中火炒出水，加入白砂糖继续炒软
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淀粉水（就是生粉➕冷水拌均匀）加入刚才炒的差不多的苹果丁，继续炒成稍微有点酱的粘稠状苹果丁馅（反正稀了再炒一会，干了就再加点水）
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炒成这样或者比这个再稀一点都可以，然后晾凉
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取出软化的酥皮，用叉子在上面均匀插点小孔
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放上一勺苹果丁馅，酥皮四个边边抹点儿水
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对折起来用叉子给四边压合
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表面划几刀
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表面刷上蛋液，也可以再撒点芝麻
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预热好的烤箱（上下火200度）中层19分钟
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最后几分钟一定要看啊不要烤太焦了
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意外的好吃
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记得表皮稍微凉一点再吃，特别的酥脆
