不一样的发面饼
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人做过这道菜
跟我下厨房
今天做一款不一样的发面饼。
用料
不一样的发面饼的做法
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超级好吃的发面饼。
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普通面粉200克、高活性酵母2克、115克温水倒入厨师机打面缸中，低速搅拌成面团，中速揉面5分钟后，整理成圆形。无需醒发。
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擀成2毫米左右长方形大薄片，刷上一层食用油。
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撒上一层干粉和2克盐。如图左右两边对齐切上7刀。
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如图将切开的面片一步步叠起来。
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用擀面杖轻轻按压开酥，擀成圆形。
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表面刷上一层清水，撒上少许白芝麻，用擀面杖擀压紧实。凉水上锅，水开计时，蒸15分钟，关火焖5分钟。
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平底锅放少许油，将蒸熟的发面饼放入，烙至两边金黄。
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切成四块，可以吃啦！😂
