青椒炒鸡丁
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果果爱工作
用料
青椒炒鸡丁的做法
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3块鸡胸肉，切小丁
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依次放入：2勺生抽，2勺料酒，2粒干辣椒，少许孜然粉，少许水淀粉，搅拌均匀。
腌制半小时。
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3颗青椒切小块
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1. 开火，热锅。
2. 锅热后，倒入少许食用油。
3. 油热后，葱花炝锅。
4. 倒入腌制好的鸡丁，翻炒。
5. 鸡丁翻炒至8分熟，盛出。
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盛出鸡丁后，倒入青椒，不加油，加少许水，翻炒至8分熟。
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青椒翻炒至8分熟后，再倒入提前炒好的鸡丁。一起翻炒。
根据个人口味，加入少量食用盐。
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翻炒大约8分钟，关火，开饭！
小贴士
鸡丁不要和青椒一起炒
先炒鸡丁，8分熟后盛出。
再炒青椒，8分熟时倒入鸡丁再一起炒。
这样鸡丁不会炒过火，口感嫩滑。青椒也不会炒不熟，汁水多。
先炒鸡丁，8分熟后盛出。
再炒青椒，8分熟时倒入鸡丁再一起炒。
这样鸡丁不会炒过火，口感嫩滑。青椒也不会炒不熟，汁水多。
