香到不行的藤椒腰花，用米博来做吧
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人做过这道菜
Miss蛋炒饭
我不怎么喜欢吃内脏，腰花是为数不多我爱吃的了，所以今天一定要好好做呀，自知厨艺不太好，像这种腰花比较难做，容易有腥味，一不留神还会老掉，还好有米博呀，放心放心
用料
| 猪腰 | 300克 |
| 莴笋 | 100克 |
| 小米椒 | 10克 |
| 小尖青椒 | 20克 |
| 藤椒 | 25克 |
| 藤椒油 | 25克 |
| 油 | 10克 |
| 蒸鱼豉油 | 25克 |
| 生抽 | 25克 |
| 姜 | 10克 |
| 蒜 | 10克 |
| 葱 | 10克 |
| 胡椒粉 | 5克 |
| 盐 | 3克 |
| 鸡精 | 3克 |
| 高汤 | 200克 |
| 料酒 | 10克 |
| 水 | 300克 |
香到不行的藤椒腰花，用米博来做吧的做法
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锅中加入300克水，3分钟/温度140 °C/1档（反转）水煮开，水开后放入腰花300克煮2分钟，140°C/1档（反转），煮好后腰花捞出摆盘备用。
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放入莴笋100克，小米椒20克，小尖青椒20克，藤椒25克、葱20克，姜10克，蒜10克放入锅中，2分钟/温度140°C/1档（反转），爆炒。
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再加入200克高汤煮沸，5分钟/温度140°C/1档（反转），煮好後加入藤椒油25克，最後浇上摆好盘的腰花。
小贴士
吃腰花吃的就是嫩，温度时间要控制到位，这道菜一出锅藤椒的味道压住了腰花的腥味，口感细嫩，汤底我都不舍得浪费，拿来浇到饭里，超级下饭！夏天吃起来特别爽。
