新鲜的黄花菜
黄花菜的花蕊一定要摘掉,这是去除秋水仙碱的第一步
摘掉花蕊之后的黄花菜,加一勺盐用水泡一会儿然后冲洗干净
锅里烧开水加一点盐,把黄花菜焯水2分钟左右,出锅冷水泡2小时
我拌的很简单,家常凉菜做法,大蒜捣碎,一点盐、醋、味极鲜、蚝油,一点点白糖,香油根据自己口味加或者不加,搅拌均匀就可以装盘享用了
上传你做的凉拌黄花菜