孩子最爱的意大利肉酱披萨
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人做过这道菜
麦子厨房
用新鲜番茄和肉末熬制的肉酱，撒上醇厚的马苏里拉芝士，用披萨刀轻轻切开，手轻轻一拉，芝士拉丝而上，每一口都能裹满足足的酱料，入口微酸微辣，满口肉香。这个肉酱一次可以多做一些，冷藏可以保存5天左右。
用料
| 高筋面粉 | 200g |
| 酵母 | 3g |
| 盐 | 2g |
| 温水 | 140g |
| 橄榄油 | 10g |
| 番茄 | 400g |
| 猪绞肉 | 200g |
| 大蒜 | 6g |
| 洋葱 | 100g |
| 番茄酱 | 50g |
| 意大利综合香料 | 5g（没有可不加） |
| 白葡萄酒 | 10g |
| 盐 | 适量（根据个人喜好增减） |
| 黑胡椒 | 适量（根据个人喜好增减） |
| 橄榄油 | 30g |
孩子最爱的意大利肉酱披萨的做法
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1、高筋面粉中加入酵母和盐,边加入温水边搅拌至絮状。
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2、加入橄榄油，揉成光滑的面团。
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3、盖上保鲜膜，发酵约1小时。
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4、美食锅最高温预热完成后，倒入橄榄油烧热，加入蒜片和洋葱，翻炒出香气。
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5、加入猪绞肉，翻炒均匀。
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6、加入番茄和番茄酱，翻炒均匀。
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7、加入白葡萄酒、意大利综合香料、盐和黑胡椒，翻炒均匀后取出。
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8、取出发酵好的面团，按压排气，分成等量的3等份，取一份置于烘焙纸上，擀成与烘焙纸大小的圆形饼胚,在饼胚上扎上小孔，抹上番茄肉酱，撒上马苏里拉芝士,在饼胚上扎上小孔，抹上番茄肉酱，撒上马苏里拉芝士。
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9、小红锅最高温预热完成后，放入饼胚，加一根筷子，盖上上盖，最高温烘烤20分钟取出。
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10、出锅即可食用
