凉拌金针菇
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人做过这道菜
向阳向暖-1
最初是好多年前在一个叫余味经典的饭店里吃过，感觉味道很好，可是现在那个店咱就已经关门歇业了，自己回家后琢磨着按照自己的口味研究出了这道菜的做法，现在分享给大家！
用料
凉拌金针菇的做法
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黄瓜洗净切丝备用
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金针菇切去根部，洗净撕开后泡水
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葱切丝、蒜切末、干辣椒切小段备用
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坐锅烧水，水开后下入金针菇焯水一分钟
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捞出的金针菇过凉水后控水
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把黄瓜丝、金针菇放入碗中抓匀，再放上葱丝、蒜末、干辣椒、蚝油、白糖、食盐。
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放入白醋两汤勺
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芥末油我放了四五滴，不喜欢的朋友可以少放或者不放！
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坐锅烧油，油热后下入花椒和麻椒炸香
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花椒麻椒炸香后捞出，把热油浇在蒜末辣椒上，香味立马扑鼻~
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看看，这是浇油后的样子...
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拌匀后开吃吧！
