把准备好的牛肉剁成肉沫,加入葱姜沫
加入生抽,盐,一丢丢糖提鲜,耗油,准备大半碗水分三次加入用筷子顺着一个方向搅拌上劲儿,一定要多汁否则会很柴(别问我为什么,因为失败乃成功之母),看着很稀之后加入热油搅匀备用
西瓜皮去红
西瓜皮去皮
用插板插成丝后用盐杀出多余水分,大概十分钟左右
挤干水分,用刀简单切几下就行
加入刚刚得肉馅里,搅拌均匀
面粉里加一点盐增加面得劲性,凉水和面,醒面20分钟左右很容易揉光滑
下面剂子(可以稍微大一点)擀成皮包馅
笼屉抹食用油油,凉水上锅,锅开之后计时15分钟之后关火闷一分钟
沾上你喜欢的灵魂小蘸料开吃吧😍