煎牛排，真的很简单😌
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人做过这道菜
林休_Zone
自从试出牛排简单做法，孩子超级喜欢，再炒个蔬菜、做个汤，一顿饭搞定😁
孩子们都不喜欢5分熟之下的牛排，心里上接受不了😅所以，我煎的牛排至少8分之上熟，还是很嫩！绝对的外焦里嫩😍
孩子们都不喜欢5分熟之下的牛排，心里上接受不了😅所以，我煎的牛排至少8分之上熟，还是很嫩！绝对的外焦里嫩😍
用料
煎牛排，真的很简单😌的做法
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不要提前腌，那样会有血水出来。
新鲜牛肉，上面撒上盐和黑胡椒，每撒一面，撒匀，然后用手拍拍
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铸铁锅烧热，加油
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大火烧至8-9成热的时候，放入牛排
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大概4-5分钟的时候开始翻面，两面都有些发焦颜色的时候变成中火。
来回翻几次，大概15分钟的时候，放入两片香叶、10-20粒胡椒、4-5小块黄油进油里
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根据牛排的厚度决定取出的时间。我的牛排大概用了25分钟左右时间
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切成条，放入盘中。一道牛排就做好啦😛
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再照近点😋
小贴士
最开始一定要大火，锅烧很热，下牛排。这样才会做出外焦的效果！
但几分钟之后要改中火，否则外层容易糊，里面还没熟！
但几分钟之后要改中火，否则外层容易糊，里面还没熟！
