我用的立顿茶包,要小火多煮一会茶味才能出来,味道也不错👍
作者回复
2023-01-13
谢谢亲的分享和鼓励!祝幸福安康💕🌺
作者回复
2020-09-05
茶味重是与茶叶的老嫩、投茶量的多少、煮的时间长短、水的多少几种因素有关!看来您的茶叶是属于上等茶,也就是嫩叶茶,由于茶叶娇嫩,在泡茶或者煮茶时就需要缩短煮泡时间,嫩叶茶做奶茶的话,就需要水煮开后就立马把牛奶倒进锅里,然后牛奶煮开搅拌一下后再立马把奶茶过滤出来就好了,就是要缩短煮泡时间了。因为嫩叶芽茶里面的营养物质特别容易浸泡出来,不无需过度浸泡了。茶叶越老越需要煮泡的时间相应延长!另外一个捷径是减少投茶量了,越是好茶,越容易出味,每种茶叶都有各自的泡法了,您可以把茶量减掉一半试试!还有老茶友和新茶友对茶的浓淡口感要求是也是不同的!希望我的回答对其他厨友也能有所启发!也感谢您用我的菜谱!🌺
作者回复
2023-01-31
你好!牛奶倒进煮茶叶的茶汤里再一起煮沸腾关火,再焖两分钟过滤出来即可,菜谱步骤里有很详细的介绍🌺🌺🌺
作者回复
2022-11-14
你好!自己没用过花茶来做奶茶,也不敢贸然回复您,抱歉了🌺🌺🌺
作者回复
03-04
你好!谢谢您的鼓励!具体哪个品牌的红茶也没有固定,有时会到当地茶叶店品尝他们现场的冲泡,品尝喜欢的口感就会买一些,正山小种、滇红、祁门红茶等各地的红茶品种的我都会买来对比口感的!也网购过一些八马红茶,不管哪家的反正价位高的外观品质和茶汤口感相对还是更会好一些的!
作者回复
2023-02-18
你好!可以乌龙茶(清茶),绿茶叶太嫩不能煮的,绿茶另有绿茶的做法🌺🌺🌺
作者回复
2023-02-05
你好!我还真没用普洱茶做过奶茶,抱歉了!元宵节快乐🌺🌺🌺