朝鲜族【豆浆凉面】
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人做过这道菜
培根蛋卷
今天二伏第二天
昨天吃〖宴席面〗今天吃豆浆面
昨天的普通挂面吃完了，
所以用玉米面做了
感觉没有普通面条好吃，
玉米面的味道似乎掩盖了豆浆的香气，
不过豆浆里加花生，芝麻是真香……
搭配我拌的猪皮
喔，简直不要太好呲……
如果用生花生要跟黄豆一起煮熟
喜欢吃甜的可以加白糖
还可以放苏子粉，
我忘记放了
如果想吃更凉的
可以提前将打豆浆的水放冰箱
建议用普通龙须面就可以
不要煮太久，要过凉水（劲道）
这个干黄豆数量做出来浓度比较稀哈，
如果想喝浓度高的话要适量加黄豆喔。
当然也要看是否滤豆渣，😝
做豆腐是150克干黄豆，
1000-1200毫升水浓度就很好
昨天吃〖宴席面〗今天吃豆浆面
昨天的普通挂面吃完了，
所以用玉米面做了
感觉没有普通面条好吃，
玉米面的味道似乎掩盖了豆浆的香气，
不过豆浆里加花生，芝麻是真香……
搭配我拌的猪皮
喔，简直不要太好呲……
如果用生花生要跟黄豆一起煮熟
喜欢吃甜的可以加白糖
还可以放苏子粉，
我忘记放了
如果想吃更凉的
可以提前将打豆浆的水放冰箱
建议用普通龙须面就可以
不要煮太久，要过凉水（劲道）
这个干黄豆数量做出来浓度比较稀哈，
如果想喝浓度高的话要适量加黄豆喔。
当然也要看是否滤豆渣，😝
做豆腐是150克干黄豆，
1000-1200毫升水浓度就很好
用料
朝鲜族【豆浆凉面】的做法
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准备所有食材
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黄豆提前泡发6-8小时
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锅中冷水下锅煮黄豆大约二十多分钟
如果不清楚有没有熟，就将黄豆掰开确认里面没有硬心便可
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煮好的黄豆捞出过凉水
无需特意给黄豆脱衣服😄，自动脱的挑出便可，这东西讲究缘份不是嚒😜
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将过凉水的黄豆，熟花生，熟芝麻，盐放豆浆机里，加1000毫升冷水（最低水位）
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选择果汁键，打两遍
破壁机，豆浆机，榨汁机都可以
最后打完豆浆过滤豆渣与否全凭自己喜好
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锅中冷水，水开后放面
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煮熟后过冷水
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沥干水分
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面条放入碗中，倒入打好的豆浆（我是过滤豆渣的）
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放黄瓜丝，鸡蛋，芝麻，冰块，撒芝麻就👌啦
要是有松子会更好。
