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凉拌金针菇菠菜唇齿留香

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用料  

金针菇 一把
菠菜 一把
小米辣 四五个
葱 半根
蒜 两三瓣

凉拌金针菇菠菜唇齿留香的做法  

  1. 菠菜洗净切成两段，茎和叶分开
    金针菇切除根部后撕开

    凉拌金针菇菠菜唇齿留香的做法 步骤1

  2. ①水烧开后下入金针菇，待再次沸腾，等待五到十秒捞出金针菇
    ②然后下去菠菜的茎部，沸腾十秒后，下去菠菜叶，再沸腾十几秒就捞出

    凉拌金针菇菠菜唇齿留香的做法 步骤2

  3. 菠菜和金针菇过凉水，然后攥干水分备用

    凉拌金针菇菠菜唇齿留香的做法 步骤3

  4. 将蒜末，葱丝和辣椒段放入碗中
    淋上热油，倒入两小勺盐，两小勺醋，几粒味精。搅拌均匀

    凉拌金针菇菠菜唇齿留香的做法 步骤4

  5. 将料汁倒入菠菜和金针菇上

    凉拌金针菇菠菜唇齿留香的做法 步骤5

  6. 搅拌均匀，装盘即可

    凉拌金针菇菠菜唇齿留香的做法 步骤6

小贴士

①料汁在碗中另调很重要哈，淋热油切记
②焯水的时候金针菇和菠菜一定不要焯太久，否则金针菇老，菠菜软烂味道就不正了哦

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凉拌金针菇菠菜唇齿留香相关分类

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该菜谱发布于 2020-07-27 17:30:23
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