【创意小厨娘】藤椒鸡（干煸版）——鲜麻辛辣，吃一口就停不下来！
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创意小厨娘
今天给大家推荐一道家常菜——藤椒鸡，鲜麻辛辣，吃一口就停不下来！喜欢的朋友👏欢迎关注➕收藏➕转发。
用料
| 鸡腿肉 | 1只 |
| 泡姜 | 1块 |
| 大蒜 | 4瓣 |
| 豆瓣酱 | 1勺 |
| 黄豆酱油 | 1勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 白胡椒粉 | 1勺 |
| 红薯淀粉 | 1勺 |
| 盐 | 1勺 |
| 白糖 | 1勺 |
| 二荆条青椒 | 适量 |
| 小米辣 | 适量 |
| 野山椒 | 适量 |
| 新鲜藤椒 | 适量 |
| 食用油 | 适量 |
【创意小厨娘】藤椒鸡（干煸版）——鲜麻辛辣，吃一口就停不下来！的做法
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1、首先准备好所有需要用到的食材。
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2、把鸡腿肉清洗干净，宰成小块。
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3、接着加入1勺料酒+1勺白胡椒粉+1勺黄豆酱油+1勺盐+1勺红薯淀粉。
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4、抓匀腌制15分钟。
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5、把小米辣、二荆条青椒切圈和野山椒切圈，泡姜和大蒜切丁备用。
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6、热锅热油，倒入腌制过的鸡腿肉下锅煎。
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7、煎到金黄色时把肉捞出来备用。
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8、油锅里倒入豆瓣酱、野山椒、泡姜和大蒜用小火炒出香味。
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9、再倒入鸡肉下锅煸炒。
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10、然后加入少许水煮一下，水不需要加太多哦！
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11、待汤汁快收干时，倒入小米辣和二荆条青椒下锅翻炒。
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12、再加入1勺白糖提鲜。
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13、最后再倒入新鲜的藤椒下锅翻炒1分钟即可，藤椒千万不要放早了哈，不然麻香味全都散发出去了。
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14、出锅装盘。
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15、这就是干煸藤椒鸡的成品图啦！
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16、闻着好香味，迫不及待的想吃了😂。
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17、来拍个鸡肉的特写镜头，是不是看着就很香呀！
小贴士
1、鸡肉需要提起腌制一下，先让鸡肉入味。
2、炒的时候我没有再加盐，是因为鸡肉在腌制的时候加了盐，而且豆瓣酱和泡姜也有咸味。
3、不喜欢吃辣的朋友就少放点辣椒，可以根据自己的口味适当的增减调料。
2、炒的时候我没有再加盐，是因为鸡肉在腌制的时候加了盐，而且豆瓣酱和泡姜也有咸味。
3、不喜欢吃辣的朋友就少放点辣椒，可以根据自己的口味适当的增减调料。
